
位于科比埃葡萄酒法定产区,在布特纳奇异的土地上,法国酿酒大师Reulet夫妇,品承四个世纪传统工艺,结合现代酿造栽培技术,众口皆碑的佳酿。
庄园占地大约100公顷,分布在四个土质气侯不同的地段 :
葡萄品种
十三种葡萄品种 :
- 科比埃法定产区红葡萄酒:佳丽酿,歌海娜,西拉,神索,慕尔维德
- 科比埃法定产区白葡萄酒: 歌海娜,马尔萨纳,玛卡波,小粒麝香葡萄
- 科比埃地区红葡萄酒: 阿里坎特,佳丽酿,歌海娜,神索,西拉,赤霞珠
- 科比埃地区白葡萄酒: 玛卡波,禾尔
葡萄栽种技术
葡萄种植是严格遵守地区制订的相关规章制度。通过对葡萄定期的检查和稹密的监管,限制了化肥和化学产品的使用。
此原则优化葡萄种植工序,遵守环境对葡萄的影响,保证葡萄优良的品质。同时,每年还有著名的必维国际检验组织定期检查。该组织是一个允许使用VITEALYS 标准的独立组织。
酿造技术
酒庄至今还保留传统的接收采植葡萄器械,桃红葡萄酒和白葡萄酒酿造坊,压榨机和整套的酿酒桶。1988年,酒庄引进现代技术和工具,安装了特大不锈钢酿酒酒桶,并结合传统酿造工艺例如葡萄串浸泡或者手选葡萄技术,进行酿造。