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奥特歇尔城堡葡萄酒庄

Château Hauterive le Haut



位于科比埃葡萄酒法定产区,在布特纳奇异的土地上,法国酿酒大师Reulet夫妇,品承四个世纪传统工艺,结合现代酿造栽培技术,众口皆碑的佳酿。


 庄园土壤 

庄园占地大约100公顷,分布在四个土质气侯不同的地段 :


a) 布特纳的泥沙土壤 : 该平原位于布特纳小镇北部,主要产地区葡萄品种酒。
b) 科蒙卡依勒的泥灰质山坡: 法定产酒区,此地葡萄酒酒色饱满,并带有法国南方特有的灌木丛香味。
c) 布特纳松林的硅砂泥: 生长在布满松树和灌木丛的风景秀丽的山坡上的葡萄,酿造出来的酒饱满,圆润,是佳利酿偏爱地区。
d) 奥特歇尔-加斯帕荷地区: 当地名酒产区。陈年的佳利酿和歌海娜充分展示带卵石的砂岩土质特有气质。位于这个小山丘下的冲击层地域主要种植赤霞珠和歌海那品种


葡萄品种


十三种葡萄品种 :


-   科比埃法定产区红葡萄酒:佳丽酿,歌海娜,西拉,神索,慕尔维德


-   科比埃法定产区白葡萄酒: 歌海娜,马尔萨纳,玛卡波,小粒麝香葡萄


-   科比埃地区红葡萄酒: 阿里坎特,佳丽酿,歌海娜,神索,西拉,赤霞珠


-   科比埃地区白葡萄酒: 玛卡波,禾尔


葡萄栽种技术


葡萄种植是严格遵守地区制订的相关规章制度。通过对葡萄定期的检查和稹密的监管,限制了化肥和化学产品的使用。


此原则优化葡萄种植工序,遵守环境对葡萄的影响,保证葡萄优良的品质。同时,每年还有著名的必维国际检验组织定期检查。该组织是一个允许使用VITEALYS 标准的独立组织。


酿造技术


酒庄至今还保留传统的接收采植葡萄器械,桃红葡萄酒和白葡萄酒酿造坊,压榨机和整套的酿酒桶。1988年,酒庄引进现代技术和工具,安装了特大不锈钢酿酒酒桶,并结合传统酿造工艺例如葡萄串浸泡或者手选葡萄技术,进行酿造。


 


Les Vins